Yufkasız makarna böreği nasıl hazırlanır?

Yufka hazırlama zahmeti olmadan börek lezzeti arayanlar için pratik bir çözüm: makarnayla hazırlanan nefis bir börek tarifi. Geleneksel börek yapımındaki aşamaları kısaltan bu yöntem, yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilecek doyurucu bir alternatif sunuyor. Şekilli makarnaların kıvamı ve peynirli karışımın lezzetiyle klasik börek sevenleri bile memnun edecek bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Makarna Böreği: Pratik ve Lezzetli Tarif

Yufkasız makarna böreği, geleneksel börek yapımındaki yufka hazırlama veya açma zahmetini ortadan kaldıran, hem ekonomik hem de hızlı bir alternatiftir. Özellikle yoğun günlerde veya misafir anında imdadınıza yetişecek bu tarif, makarna kullanılarak hazırlanır ve kıvamıyla börek sevenleri memnun eder. İşte adım adım yufkasız makarna böreği tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

250 gram makarna (tercihen fiyonk, burgu veya arbaletti gibi şekilli çeşitler)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı lor peyniri veya çökelek
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

İlk olarak, makarnayı tuzlu suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla durulayarak yapışmasını önleyin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Soğanları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında, haşlanmış makarnayı, kavrulmuş soğanı, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı makarnalı harca yavaşça ekleyin ve spatula ile harmanlayın. Karışımın birbirine yapışacak kıvamda olmasına dikkat edin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız makarna karışımını tepsiye dökün, üzerini düzleştirin.
Üzerine çörek otu veya susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Makarna türü olarak şekilli çeşitler kullanmak, böreğin daha dolgun ve lezzetli olmasını sağlar.
İç harcı zenginleştirmek için kıyma, ıspanak veya mısır ekleyebilirsiniz; vejetaryen bir seçenek için sadece peynir ve sebzelerle hazırlayın.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden üzeri kızarana kadar gözlemleyin.
Dinlendikten sonra servis yapmak, böreğin daha kolay kesilmesine yardımcı olur.

Bu tarif, yufka kullanmadan börek keyfi yaşamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Deneyenlerin beğenisini kazanacak pratik ve doyurucu bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar