Yufkasız fırında makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel fırın makarnalardan farklı olarak yufka katmanları gerektirmeyen, daha hafif ve pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif. Yufkasız fırında makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunarken, hazırlık sürecindeki kolaylığıyla da öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Fırında Makarna: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Yufkasız fırında makarna, geleneksel fırın makarnalara göre daha hafif ve hızlı hazırlanan bir alternatiftir. Yufka kullanılmadığı için katman oluşturma derdi olmaz, aynı zamanda daha az yağlı ve besleyici bir seçenek sunar. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

250 gram makarna (penne, fusilli veya tercih ettiğiniz bir çeşit)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gram kıyma veya dilimlenmiş tavuk göğsü (vejetaryen seçenek için mantar veya sebze)
1 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
1/2 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatlarına göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeyin (al dente olmalı). Süzdükten sonra bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Kıyma veya tavuğu ekleyip renk değiştirene ve pişene kadar kavurun. Vejetaryen seçenek için mantar veya doğranmış sebzeleri (biber, kabak gibi) ekleyip yumuşatın.
Domates sosu, tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 5-10 dakika kaynatın. İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra taze maydanozla servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Daha sağlıklı bir versiyon için tam buğday makarna kullanabilirsiniz.
Sebzeli seçenekte brokoli, havuç veya mısır ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Peynir olarak lor veya beyaz peynir kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Acı sevenler için sosuna bir tutam pul biber veya acı biber sosu ekleyin.

Bu tarif, pratik ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar