Yoğurtlu tavuklu makarna çorbası nasıl yapılır?

Soğuk kış akşamlarını ısıtacak, besin değeri yüksek bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yoğurt ve tavuğun enfes uyumuyla hazırlanan makarna çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir ana öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Tavuklu Makarna Çorbası Tarifi

Yoğurtlu tavuklu makarna çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda protein ve karbonhidrat açısından zengin bir öğün olacaktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu tavuklu makarna çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye veya küçük makarna
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Tavuk göğsünü ekleyin ve rengi dönüp hafifçe pişene kadar karıştırarak kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tel şehriye veya makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar pişirin (genellikle 8-10 dakika).
Başka bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerine bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip karıştırarak yoğurdun ısınmasını sağlayın (bu, yoğurdun kesilmesini önler).
Bu karışımı yavaşça tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak çorbayı kaynatmadan 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyip karıştırın. Dilerseniz limon suyu ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin, aksi takdirde yoğurt kesilebilir.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Çorba çok koyu olursa, biraz sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Servis ederken üzerine taze nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir yoğurtlu tavuklu makarna çorbası hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar