Yoğurtlu sulu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Türk mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden yoğurtlu sulu makarna, hem ekonomik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu nefis tarif, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Sulu Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Yoğurtlu sulu makarna, Türk mutfağının hızlı, ekonomik ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özellikle yoğun günlerde kurtarıcı olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis yoğurtlu sulu makarna tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 paket (500g) arzuya göre burgulu, fiyonk veya kelebek makarna
2 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
4-5 su bardağı su
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber, sumak

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede makarnayı haşlamak için suyu kaynatın. Kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar pişirin.
Makarna pişerken, ayrı bir kasede yoğurdu ezin. İçine ezilmiş sarımsakları ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın.
Pişen makarnanın suyunu süzmeyin. Ocaktan aldıktan sonra 1-2 dakika bekletin.
Başka bir tavada tereyağını eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Üzerine nane ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Haşlanmış makarnanın üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız salçalı sosu yoğurtlu makarnanın üzerine gezdirin.
Sıcak servis yapın. İsterseniz sumak serperek lezzetlendirebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Makarnayı fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde lapa olabilir.
Yoğurdun kesilmemesi için makarnanın çok sıcak olmamasına dikkat edin.
Salçayı yakmadan kavurmak lezzet için önemlidir.
Daha sulu bir kıvam isterseniz, makarna haşlama suyundan bir miktar ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu sulu makarnayı sıcak servis yapmanız önerilir. Yanına turşu veya çoban salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca üzerine zeytinyağı gezdirip sumak serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar