Yoğurtlu makarna sosu nasıl yapılır, tarif verir misin?

Hafif ve ferahlatıcı bir makarna sosu arayanlar için ideal bir seçenek: yoğurt, sarımsak ve nanenin dengeli uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, özellikle sıcak günlerde tercih edilebilecek doyurucu bir alternatif sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetleri ön planda tutularak oluşturulan sos, hem besleyici hem de hazırlaması kolay bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Makarna Sosu Tarifi

Yoğurtlu makarna sosu, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat sunar ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte kolay ve nefis bir yoğurtlu makarna sosu tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı süzme yoğurt (yaklaşık 400 gram)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane veya taze nane (doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu (ekşi bir tat için)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber (acı sevenler için)
Haşlanmış makarna (tercihinize göre spagetti, fettuccine veya penne)

Hazırlanışı:

İlk olarak, bir kasede süzme yoğurdu iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sarımsakları rendeleyin veya ezin ve yoğurda ekleyin. İyice karıştırın.
Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyip harmanlayın. Sosun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Ayrı bir tavada, zeytinyağını hafifçe ısıtın (isteğe bağlı). Nane ve pul biberi ekleyip kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Bu, sosun üzerine gezdirilmek üzere hazırlanacak.
Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu ekleyip iyice karıştırın.
Son olarak, kavurduğunuz naneli yağı sosun üzerine gezdirin ve hemen servis yapın. İsterseniz taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Yoğurdun çok ekşi olmamasına dikkat edin; taze yoğurt kullanmak lezzeti artırır.
Makarnayı haşladıktan sonra soğumaya bırakmayın, sıcakken sosla birleştirin böylece daha iyi emilir.
Vejetaryen bir seçenek için, üzerine kavrulmuş sebzeler (örneğin biber veya mantar) ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 15 dakikada hazırlayabileceğiniz yoğurtlu makarna, aileniz ve misafirleriniz için harika bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar