Yoğurtlu makarna kıymalı nasıl hazırlanır?

Pratik ve doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için nefis bir seçenek: yoğurtlu kıymalı makarna. Hem çocukların severek yiyeceği hem de misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu tarif, sade malzemelerle hazırlanan şık bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tarifi

Yoğurtlu kıymalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
250 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane (yoğurt için)

Hazırlanışı:

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Kıymalı harcı ocaktan alın.
Yoğurdu bir kasede çırpın, içine nane ve biraz tuz ekleyip karıştırın.
Servis tabağına önce haşlanmış makarnayı koyun, üzerine yoğurtlu sosu yayın.
En üste kıymalı harçtan ekleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı tuz eklemek lezzetini artırır.
Kıymalı harcı, makarnayla birlikte pişirip harmanlayarak da servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu sosun daha akıcı olması için birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap