Yoğurtlu Kesme Makarna Salatası Tarifi
Yoğurtlu kesme makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir yaz yemeği veya ara öğün alternatifidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 250 gram kesme makarna (farfalle veya başka bir çeşit)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: nane, pul biber veya nar ekşisi
Hazırlanışı:
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Kesme makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
- Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve salataya daha iyi bir doku kazandırır.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Sosunuz hazır!
- Soğuyan makarnayı büyük bir salata kabına alın. Üzerine doğranmış salatalık, domates ve maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu makarna ve sebzelerin üzerine dökün, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine nane, pul biber veya nar ekşisi serperek servis edebilirsiniz. Buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapmanız önerilir.
İpuçları:
- Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
- Sosu daha kıvamlı hale getirmek için süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için içine doğranmış yeşil soğan veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, hafif ve ferahlatıcı bir yoğurtlu kesme makarna salatası hazırlayarak sıcak günlerde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
