Yoğurtlu Domates Soslu Makarna Tarifi
Yoğurtlu domates soslu makarna, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat sunar. İşte adım adım yoğurtlu domates soslu makarna yapımı:
Malzemeler
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Yapılışı
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, rendelenmiş domatesleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. İsterseniz pul biber ekleyerek sosu hafif acılı hale getirebilirsiniz.
- Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve kalan tuzu karıştırın. Yoğurt sosunun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Haşlanmış makarnayı domates sosu ile harmanlayın, ardından üzerine yoğurtlu karışımı ekleyip yavaşça karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için makarnanın biraz soğumasını bekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce üzerine kuru nane serpin ve taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Yoğurdun kesilmemesi için makarnayı sosla karıştırmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Domates sosunu daha yoğun bir kıvamda hazırlamak isterseniz, bir çay kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
- Tarife ceviz veya fındık parçaları ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu domates soslu makarna, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir öğün olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
