Yeşil mercimek ve yoğurtla yapılan makarna tarifi nedir?

Protein ve lif açısından zengin yeşil mercimekle hazırlanan bu pratik makarna, yoğurtlu sosu ve aromatik baharatlarla hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Besin değeri yüksek bu tarif, günlük öğünleriniz için hem hafif hem de ekonomik bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Yeşil mercimeği yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Yumuşayınca süzün.
Makarnayı tuzlu suda paket talimatına göre haşlayıp süzün.

Yoğurt Sosu Hazırlığı:

Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Birleştirme:

Haşlanmış makarna ve mercimeği geniş bir kaba alın.
Hazırladığınız yoğurt sosunu üzerine ekleyip karıştırın.

Sos Hazırlığı:

Tavada zeytinyağını ısıtın, kuru naneyi ekleyip 1 dakika kavurun. İsterseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz.
Pul biberi ekleyip karıştırın (acı seviyorsanız).

Servis: