Terbiyeli Makarna Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye veya küçük makarna
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanılabilir)
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Terbiye İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
- Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca tel şehriyeyi veya makarnayı ekleyip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Bu sırada terbiyeyi hazırlayın: Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu bir kasede çırpın.
- Çorbadan bir kepçe sıcak su alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (bu, terbiyenin kesilmesini önler).
- Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin, kaynatmayın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. İsteğe bağlı nane serperek servis yapın.
Not: Terbiyeli makarna çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
