Tek Tencerede Pratik Kıymalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram kıyma (isteğe bağlı: dana, karışık veya tavuk)
- 1 paket makarna (spagetti, fiyonk veya burgu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı: kekik veya kimyon)
- İsteğe bağlı: 1 adet küp doğranmış domates veya 1 çay bardağı bezelye
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Porsiyon: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- Geniş tabanlı bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı tencereye ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından isteğe bağlı domates veya bezelyeyi ilave edin.
- Makarnayı tencereye ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün. Suyun makarnayı geçmesi için gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte, makarna suyunu çekip yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin. Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
- Piştikten sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnanın cinsine göre su miktarını ayarlayın; burgu makarna daha fazla su çekebilir.
- Kıymanın yağlı olması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Pişirme sırasında tencerenin kapağını sıkı kapatmak, suyun buharlaşmasını azaltır ve makarnanın daha iyi pişmesine yardımcı olur.
- Servis esnasında üzerine rendelenmiş peynir veya maydanoz serpebilirsiniz.
Not: Bu tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de bulaşık yükünü azaltmanızı sağlayan pratik bir yöntemdir. İsteğe bağlı olarak sebzeleri çeşitlendirerek besin değerini artırabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
