Tavuklu mantı makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu mantı makarna, lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem pratik hem de besleyici bir tarif olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. Bu yazıda, tavuklu mantı makarnanın nasıl yapıldığına dair adım adım bir tarif sunulacak ve bazı ipuçları verilecektir.

Tavuklu mantı makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantı makarna
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• Maydanoz (süslemek için)

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve tavukların daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsağın Sotelenmesi Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelenmiş veya ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

3. Tavukların Pişirilmesi Doğradığınız tavuk göğsünü soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.

4. Makarna ve Tavuk Suyunun Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra mantı makarnayı ekleyin ve ardından tavuk suyu veya suyu ilave edin. Karışımı kaynamaya bırakın ve daha sonra kısık ateşte makarnalar yumuşayana kadar pişirin.

5. Yoğurt Hazırlığı Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine biraz tuz ekleyerek çırpın. Servis sırasında makarnanın üzerine yoğurt dökmek için hazır hale getirin.

Tavuklu mantı makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Servis tabağına alınan makarnanın üzerine çırpılmış yoğurdu dökün ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.