Tavuklu makarna çorbası nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuklu makarna çorbası, hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir seçenek. Taze sebzeler ve tavuğun birleşimiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk kuşbaşıları ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin.
Havuç ve patates küplerini ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Tavuk suyu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın ateşini kısıp 15 dakika pişirin.
Makarnayı ekleyip yumuşayana kadar (8-10 dakika) pişirmeye devam edin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
Ocaktan almadan önce maydanozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanız daha lezzetli olur. Tavuk suyunuz yoksa 1 adet tavuk bulyon kullanabilirsiniz.
Tavukları önceden marine ederseniz daha yumuşak olur (1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve baharatlarla 30 dakika bekletin).
Makarnayı çok fazla pişirmemeye dikkat edin, yoksa lapa gibi olur.
Çorbanızı servis etmeden önce 5 dakika dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.
Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyip ayarlayabilirsiniz.
Limon suyu çorbaya taze bir tat katacaktır, ama eklemeden önce tadına bakın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar