Tavuklu körili makarna nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli bir tavuklu körili makarna, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kremanın yumuşak dokusu ile köri baharatının aroması, haşlanmış makarnayla birleşerek dengeli bir tat oluşturuyor. İsteğe bağlı sebzelerle besin değeri artırılabilen bu tarif, farklı baharat seçenekleriyle kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Körili Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
200 ml krema
2 yemek kaşığı köri tozu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: taze maydanoz veya kişniş

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa süre çevirin, ardından tavuk parçalarını ilave edin ve renk alana kadar pişirin.
Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Köri tozunu ekleyip karıştırarak 1 dakika kavurun, böylece köri aroması açığa çıkar.
Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya kişnişle süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir tat için 1 yemek kaşığı daha ekleyin.
Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar