Tavuklu fettucini makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu fettuccine, hem doyurucu hem de şık bir seçenek sunuyor. Kremalı sosu ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir ana yemek alternatifi.
Tavuklu Fettuccine Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram fettuccine makarna
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
Tavukların Hazırlanması:
- Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın
- Tuz ve karabiberle marine edin
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Tavukları altın rengi olana kadar pişirin
- Pişen tavukları tavadan alıp kenara ayırın
Makarnanın Hazırlanması:
- Geniş bir tencerede su kaynatın
- Kaynayan suya tuz ekleyin
- Makarnaları paket üzerindeki sürede pişirin
- Suyunu süzmeden önce 1 kepçe makarna suyu ayırın
Sosun Hazırlanması:
- Aynı tavada sarımsakları 1 dakika soteleyin
- Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın
- Parmesan peyniri, kuru fesleğen ekleyin
- Kıvam alana kadar karıştırın
- Pişmiş tavukları sosun içine ekleyin
Birleştirme:
- Süzülmüş makarnayı sos tavasına ekleyin
- Ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Taze maydanozla süsleyin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine ekstra parmesan rendeleyebilirsiniz
- Yanında çıtır ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin
- Ayırdığınız makarna suyu sosun kıvamını mükemmel yapar
- Tavukları yüksek ateşte hızlıca pişirin böylece sulu kalır
|