Tavuklu fesleğenli makarna nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 20 dakika

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).

3. Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun. Aynı tavaya sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1 dakika).

4. Kremayı tavaya ekleyin, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.

5. Pişmiş tavukları ve kıyılmış fesleğeni sos karışımına ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberle tatlandırın.

6. Haşlanmış makarnayı sosla iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.

7. Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha fesleğen yaprağı ve parmesan serperek sunun.

İpucu: Fesleğeni en son ekleyerek taze aromasını koruyabilirsiniz. Dilerseniz tavuk yerine karides de kullanabilirsiniz.