Tavuklu domatesli makarna tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir seçenek: tavuklu domatesli makarna. Taze domateslerin ve baharatların harmanlandığı bu tarif, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 adet domates (küp doğranmış veya 1 kutu domates püresi)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 su bardağı sıcak su (gerekirse)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Adımlar:

1. Makarnayı derin bir tencerede kaynayan tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
4. Tavuk göğsü parçalarını tavaya ekleyin ve her yeri pişene kadar orta ateşte kavurun.
5. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
6. Doğranmış domatesleri (veya domates püresini) tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ilave edip karıştırın.
7. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika kadar domatesler yumuşayıp sos kıvam alana kadar pişirin. Gerekirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
8. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
9. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
Tavuk yerine hindi göğsü de kullanabilirsiniz.
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, pişirme aşamasında biraz krema ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar