Tavuk ve mantar ile sote edilmiş makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, tavuk ve mantarın kremalı sosla buluştuğu nefis bir makarna tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu sote, hem doyurucu hem de sunumuyla sofraları şenlendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk ve Mantarlı Makarna Sote Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin
Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
Süzdükten sonra bir miktar haşlama suyunu ayırın

2. Tavukları Pişirin

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın
Tavukları ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar pişirin
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun

3. Sebzeleri Soteleyin

Aynı tavaya tereyağını ekleyin
Soğanları 2-3 dakika yumuşayana kadar soteleyin
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin
Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin

4. Sosu Hazırlayın

Kremayı tavaya ekleyin, kaynamaya bırakın
Parmesan peynirini ekleyip karıştırarak eritin
Baharatları ve pişmiş tavukları ekleyin

5. Birleştirme ve Servis

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin
Gerekirse ayırdığınız haşlama suyundan ekleyip kıvam almasını sağlayın
Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın

İpuçları:

Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silin
Tavuklar marine edilirse daha lezzetli olur
Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar