Tavuk suyunda makarna nasıl haşlanır?
Tavuk suyuyla hazırlanan makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle bu klasik tarifi evde kolayca deneyebilir, sıradan makarnalara farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
Tavuk Suyunda Makarna Haşlama Rehberi
Malzemeler
- 1 litre tavuk suyu (tercihen ev yapımı)
- 200-250 gram makarna (arzuya göre şekil seçilebilir)
- 1 çay kaşığı tuz (tavuk suyu tuzlu değilse)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, kekik vb.)
Hazırlık Aşamaları
- Tavuk suyunu geniş bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve karıştırarak suya yayılmasını sağlayın.
- Tencerenin kapağını kapatmadan, ara sıra karıştırarak makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.
- Makarna yumuşayınca ocaktan alın ve süzgeçle süzün (isterseniz birkaç kaşık suyu ayırabilirsiniz).
- Süzülen makarnayı tekrar tencereye alıp tereyağı veya baharatlarla harmanlayarak servis edin.
Püf Noktaları
- Tavuk suyu konsantre ise su ile seyreltebilirsiniz.
- Makarnanın yapışmaması için sık sık karıştırın.
- Haşlama suyunu çorba veya sos yapımında değerlendirebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Üzerine rendelenmiş peynir veya kıyılmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya salata ile tüketmek lezzetini artırır.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
