Tavuk Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
- 2 adet tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (servis için)
Hazırlık:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış tavukları tavaya ekleyin, her yeri pişene ve hafif renk alana kadar soteleyin.
- Tereyağını ekleyin, eridikten sonra kremayı ve tavuk suyunu (kullanıyorsanız) ilave edin.
- Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
- Tuz, karabiber ve kekikle baharatlarını ayarlayın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı sosla birleştirirken biraz makarna suyu ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz.
- Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
