Tavuk Etiyle Makarna Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Tavuk etli makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. İster akşam yemeği ister hızlı bir öğün olsun, bu tarifle herkesin beğenisini kazanabilirsiniz. İşte adım adım tavuk etli makarna yapımı ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram), küp küp doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş veya ince doğranmış
- 1 adet havuç, küp küp doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema veya süt (daha hafif bir seçenek için)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun, ardından tavuk etlerini ilave edin. Tavukların dış yüzeyi renk alana ve tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin.
- İsteğe bağlı olarak havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1 dakika karıştırın, sonra kremayı veya sütü dökün. Baharatları ekleyip sosu kaynayana kadar ısıtın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan ve taze maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk etini marine etmek lezzetini artırır: Pişirmeden önce tavukları zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla 15-20 dakika bekletin.
- Makarnayı fazla pişirmeyin: "Al dente" kıvamında haşlayın, böylece sosla birleşince dağılmaz.
- Sosu kıvamlandırmak için: Krema yerine süt ve bir çay kaşığı un kullanabilirsiniz, bu daha hafif bir sos sağlar.
- Sebzeleri çeşitlendirin: Mantar, bezelye veya mısır ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Servis öncesi dinlendirin: Makarnayı sosla birleştirdikten sonra 2-3 dakika bekletin, böylece tatlar daha iyi harmanlanır.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tavuk etli makarna elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
