Tavuk butlu makarna tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik tavuk butlu makarna tarifi, hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Tavuk butlarının yumuşacık etleri ve baharatlarla zenginleştirilmiş sosun, makarnayla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis tarif, günlük koşturmaca içinde bile kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Butlu Makarna Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk butu (derili veya derisiz tercihe bağlı)
400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz çeşit)
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı krema veya rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra tuz ve karabiberle iyice ovun. İsterseniz kekik veya diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk butlarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika arkalı önlü kızartın. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya ince doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, sonra domatesleri ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
Tavuk butlarını tekrar tavanın içine yerleştirin, üzerine tavuk suyu veya sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp tavuklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip su ekleyin.
Tavuk pişerken, bir tencerede bol su kaynatıp tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Tavuk butları piştikten sonra tavadan alıp biraz soğumaya bırakın. Ardından etleri kemiklerinden ayırıp iri parçalara bölün veya dilimleyin.
Tavada kalan sosu, isteğe bağlı olarak krema veya rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirebilirsiniz. Makarnayı bu sosla iyice karıştırın.
Makarnayı servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız tavuk but parçalarını yerleştirin. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya pul biber serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk butlarını marine etmek için birkaç saat önceden baharatlarla buzdolabında bekletebilirsiniz, bu lezzetini artırır.
Makarnayı haşladığınız suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek, yapışmasını önleyebilir.
Sosu daha kıvamlı hale getirmek için 1 çay kaşığı un veya mısır nişastası ile koyulaştırabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar