Tavada yufka ile pratik makarna böreği nasıl yapılır?

Makarna ve börek sevenler için hazırlanmış bu pratik tarif, tava kullanarak kolayca hazırlanabilen lezzetli bir alternatif sunuyor. Yufka ile makarnanın mükemmel uyumu, az malzemeyle hazırlanabilen bu nefis yemeği hem öğle hem akşam yemeklerinde tercih edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Tavada Yufka ile Makarna Böreği Tarifi

Bu tarif, hem makarna hem de börek sevenler için mükemmel bir birleşim sunar. Tavada kolayca hazırlanır ve az malzeme ile lezzetli bir sonuç elde edersiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet yufka (hazır, ince)
200 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk, haşlanmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir)
1 çay bardağı süt (veya yoğurt, katılık için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu (kıyılmış)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın. Haşlanmış makarnayı soğuk suyla durulamayın, ılık kalması daha iyi olur.
Tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın. 2-3 dakika karıştırarak pişirin, sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan makarna karışımına rendelenmiş peyniri ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. İç harcı hazır.
Bir kasede yumurta ve sütü çırparak üzeri için sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Temiz bir tezgaha yufkalardan birini serin. Üzerine hazırladığınız makarna harcını eşit şekilde yayın, kenarlardan biraz boşluk bırakın.
İkinci yufkayı üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak kapatın. Dilerseniz yufkayı rulo şeklinde sarabilir veya katlayarak börek şekli verebilirsiniz.
Aynı tavaya biraz yağ ekleyin ve ısıtın. Böreği tavaya yerleştirin, kısık ateşte altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
Diğer tarafını çevirip, üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu fırça ile sürün. Diğer tarafı da kızarana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika daha).
Sıcak servis yapın, dilimleyerek sunun. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Makarna harcını soğutmak, yufkanın ıslanıp yırtılmasını önler.
İç harcına tavuk veya kıyma ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Pişirme sırasında tavayı kapakla kapatırsanız, börek daha çabuk pişer ve yumuşak kalır.
Bu tarif 2-3 kişiliktir, malzemeleri artırarak daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, hem makarna hem de börek keyfini bir arada yaşayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar