Tavada Fiyonk Makarna ile Lezzetli Bir Börek Nasıl Yapılır?
Fiyonk makarna ile börek yapmak, geleneksel hamur işlerine yaratıcı bir alternatif sunar. Bu tarif, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 2 su bardağı fiyonk makarna (yaklaşık 200 gram)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 200 gram kıyma veya dilimlenmiş tavuk göğsü (vejetaryen seçenek için ıspanak veya peynir kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (hamurun kabarması için)
- Tereyağı veya sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Hazırlık Adımları:
- Fiyonk makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suda durulayarak yapışmasını önleyin. Bir kenara alın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
- Kıyma veya tavuk ekleyip renk değiştirene kadar kavurun. Domates salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kasede haşlanmış fiyonk makarnayı, rendelenmiş peyniri, yumurtaları, sütü ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Soğuyan iç harcı makarna karışımına ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.
- Teflon veya döküm bir tavayı tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın. Karışımı tavaya dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Altı kızardıktan sonra, böreği bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da 10 dakika daha pişirin.
- Pişirme işlemi bittikten sonra, böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Fiyonk makarnanın fazla haşlanmamasına dikkat edin; aksi halde börek yumuşak olabilir.
- İç harcına istediğiniz sebzeleri (örneğin mantar, biber) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Pişirme süresi tavaya ve ateşe göre değişebilir, böreğin kıvamını kontrol edin.
Bu tarifle, fiyonk makarnayı farklı bir şekilde değerlendirerek ailenize lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
