Tatlı domates püresi ile makarna nasıl yapılır?

Tatlı domates püresi, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir bileşeni olarak, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek çok yönlü bir malzemedir. Makarna ile birleştiğinde ise lezzetli ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu makalede, tatlı domates püresi ile makarna yapımının adım adım tarifini sunacağız.

Tatlı domates püresi ile makarna yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 su bardağı tatlı domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
• Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Tatlı domates püresi ile makarna yapım süreci aşağıdaki adımlardan oluşmaktadır:

Öncelikle, bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna, paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirilmelidir. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsaklar altın rengini almaya başladığında, tatlı domates püresini ekleyin. Eğer daha tatlı bir sos isteniyorsa, şeker ilave edilebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin, böylece tatlar birbirine karışacaktır.

Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarna ve sosu iyice karıştırarak, makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın. İsterseniz, birkaç dakika daha pişirerek makarnanın sosu daha iyi emmesini sağlayabilirsiniz.

Hazırladığınız tatlı domates püresi ile makarnayı tabaklara alarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Tatlı domates püresi ile yapılan makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Kolay hazırlığı ve değişken malzeme seçeneği ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Bu tarif, aynı zamanda sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Afiyet olsun!