Tam Buğday Makarna Sosu: Sağlıklı ve Lezzetli Tarif
Tam buğday makarna, lif ve besin değeri yüksek olduğu için sağlıklı bir seçenektir. İşte sizin için hazırladığım, hem pratik hem de lezzetli bir tam buğday makarna sosu tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tam buğday makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri veya taze fesleğen yaprakları
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Tam buğday makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, ardından süzün.
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
- Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Doğranmış domatesleri, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin, sos kıvam alana kadar.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın. İsterseniz üzerine rendelenmiş parmesan veya taze fesleğen serperek servis yapın.
İpucu:
- Sosunuzu daha zengin yapmak için, kavurma aşamasında doğranmış mantar veya kıyma ekleyebilirsiniz.
- Tam buğday makarna, normal makarnaya göre biraz daha uzun süre pişebilir, bu yüzden paket talimatlarını takip etmeyi unutmayın.
Bu tarifle, sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
