Tam buğday makarna salatası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için pratik bir tam buğday makarna salatası tarifi. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu hafif salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tam buğday makarnanın lifli yapısı ve zeytinyağlı sosun ferahlığıyla birleşen bu tarif, yaz öğünleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tam Buğday Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram tam buğday makarna (spiral, kelebek veya burgu şeklinde)
1 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 100 gram beyaz peynir (küp küp doğranmış) veya zeytin

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin. Tam buğday makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı fazla yumuşamayacak şekilde, dişe hafif diri kalacak kadar pişirin.
Haşlanan makarnayı süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun. Bu, makarnanın yapışmasını önler ve salata için ideal kıvam sağlar.
Bir kasede sosu hazırlayın: Zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosun lezzetinin oturması için bir kenarda bekletin.
Geniş bir salata kabında soğuyan makarnayı, doğranmış havuç, kırmızı biber, salatalık, maydanoz ve naneyi ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya zeytin de ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sosun her yerine eşit dağılması için spatula veya kaşık kullanın.
Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve daha ferah bir tat verir.
Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları serperek sunun.

İpuçları:

Tam buğday makarna, normal makarnaya göre daha fazla lif içerir ve daha sağlıklıdır. Pişme süresine dikkat edin, aşırı pişirmek yapışkan bir kıvama neden olabilir.
Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz; örneğin, domates veya mısır ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.
Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, bir çorba kaşığı yoğurt veya hardal ekleyebilirsiniz.
Bu salata, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir; ertesi gün lezzeti daha da oturmuş olur.

Bu tarifle, hem doyurucu hem de besleyici bir tam buğday makarna salatası hazırlayabilir, sağlıklı bir öğün keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar