Sweet Chili Soslu Makarna: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
- 3 yemek kaşığı sweet chili sos
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 adet kırmızı biber (julienne doğranmış)
- 1 adet havuç (julienne doğranmış)
- 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı susam
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı garnitür: Kıyılmış taze kişniş veya fıstık
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Porsiyon: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Havuç ve kırmızı biberi tavaya ekleyin, yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika pişirin.
- Sweet chili sos ve soya sosunu tavaya ekleyin, karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın. İsterseniz tuz ve karabiber ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
- Yeşil soğan ve susamı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, üzerine taze kişniş veya fıstık serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sosu çektiğinde yumuşayabilir.
- Sweet chili sosun tatlı ve baharatlı dengesini ayarlamak için ekstra acı sos ekleyebilirsiniz.
- Sebzeleri çıtır kalacak şekilde pişirin, böylece yemeğin dokusu daha ilginç olur.
Besin Değerleri (Yaklaşık):
- Kalori: 350 kcal/porsiyon
- Karbonhidrat: 65g
- Protein: 10g
- Yağ: 5g
Bu tarif, hızlı ve kolay bir akşam yemeği için idealdir. Sweet chili sosun tatlı ve baharatlı tadı, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
