Sütlü makarna sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı ve peynirli bir makarna sosu hazırlamak için pratik bir rehber. Tereyağında kavrulan un ve sütle hazırlanan beşamel temelli bu sos, birkaç malzemeyle lezzetli bir akşam yemeğine dönüşüyor. Muskat cevizi ve karabiberle derinlik kazanan tarif, damak zevkinize göre çeşitlendirmeye de açık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Makarna Sosu Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede orta ateşte eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın, topaklanmayı önleyin.
Sos koyulaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın.
Ocağı kapatın, rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnanızın üzerine gezdirip servis yapın.

İpuçları:

Sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Peynir seçiminizi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
İsterseniz sosuna doğranmış mantar veya tavuk ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap