Sütlü makarna nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kremalı ve peynirli bir makarna sevenler için pratik bir lezzet önerisi. Süt bazlı sosuyla hem hafif hem doyurucu olan bu tarif, günlük öğünlerinize farklı bir tat katacak. Malzemelerin çoğu mutfaklarda her zaman bulunan temel gıdalardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosu Hazırlama:

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Koyulaşana kadar orta ateşte pişirin.

3. Peyniri Ekleyin:

Sos kıvam alınca rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Peynir eriyene kadar karıştırın.
Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip karıştırın.

4. Makarnayı Birleştirme:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin.
Tüm makarnanın sosla kaplanması için güzelce karıştırın.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

5. Servis:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.

İpuçları:

Sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir damla sıvı yağ ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine doğranmış tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap