Sütle yapılan makarna sosu nasıl hazırlanır?

Kremalı makarna sevenler için pratik ve lezzetli bir tarif: tam yağlı süt, tereyağı ve parmesanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sos, hindistan cevizi ve taze maydanozla zenginleştirilerek farklı bir tat sunuyor. Topaklanma riski olmadan kolayca hazırlanabilen bu sos, hafta içi akşam yemeklerinizi şık bir lezzete dönüştürmek için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütle Yapılan Kremalı Makarna Sosu Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı tam yağlı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Hazırlanışı:

Tereyağını orta ateşte bir tencereye alın ve eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyin ve 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin.
Sos kıvam alana kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırın.
Sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
Parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Sosu haşlanmış makarnanızın üzerine gezdirip servis yapın.

İpuçları:

Sosunuz çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Daha aromalı bir sos için, pişirme sırasında bir tutam muskat rendeleyebilirsiniz.
Sosu makarnayla karıştırdıktan sonra üzerine biraz daha parmesan ve karabiber serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap