Sulu patatesli makarna nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Patatesin yumuşak dokusuyla makarnanın lezzetini birleştiren bu sulu yemek, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tencereye konan malzemelerin ahenkle birleşmesiyle ortaya çıkan bu nefis tarif, özellikle çocukların severek tüketeceği bir lezzet olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sulu Patatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 litre sıcak su
Taze maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
Soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırın
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin
Makarnayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan almadan önce 5 dakika demlenmeye bırakın
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramayın, dağılabilirler
Makarnayı eklemeden önce patateslerin yumuşadığından emin olun
Suyun miktarını makarnanın cinsine göre ayarlayın
Salçayı iyice kavurmak lezzet için çok önemli
Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
Demleme süresini atlamayın, makarnanın sosu çekmesi için gerekli
İsteğe bağlı olarak küp doğranmış havuç da ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt ile mükemmel gider
Üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz
Kırmızı pul biber serperek servis edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar