Sucuk ve domates ile lezzetli makarna nasıl yapılır?

Sucuğun eşsiz aromasıyla domatesin tazeliğini buluşturan bu nefis makarna, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor. Geleneksel tatları modern bir sunumla birleştiren bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi olarak sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sucuklu ve Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (yaklaşık 500 g) makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
200-250 g sucuk (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
2-3 adet olgun domates (küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı seviyesine göre ayarlayın)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, kaşar veya parmesan)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 10 dakika

Pişirme Süresi:

Yaklaşık 20 dakika

Adımlar:

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın, ancak 1 su bardağı makarna suyunu saklayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sucukları ekleyip kızarmaya bırakın, ardından tavadan alarak bir tabağa koyun.
Aynı tavada soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin, sonra sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kızarmış sucukları tavaya geri ekleyin, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, üzerine biraz makarna suyu ilave edip karıştırarak sosun makarnaya yedirilmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanozla süsleyin, isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir serpin.

İpuçları:

Sucuğun kendi yağıyla pişmesi lezzeti artırır, bu nedenle fazla yağ eklemeyin.
Domatesleri soyup kullanırsanız, sos daha pürüzsüz olur.
Makarna suyu, sosun kıvamını ayarlamak için idealdir, bu yüzden saklamayı unutmayın.

Sonuç:

Bu tarif, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden sucuk ve domatesin birleşimiyle hazırlanan, pratik ve doyurucu bir makarna yemeğidir. Aile sofraları için mükemmel bir seçenektir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar