Soslu sosisli makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Soslu sosisli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan popüler bir tariftir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, çocuklardan yetişkinlere herkesin beğenisini kazanır. İşte soslu sosisli makarna tarifi.

Aşağıda soslu sosisli makarna için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 300 gram makarna (tercihen spaghetti veya penne)
• 200 gram sosis (isteğe bağlı olarak sucuk da kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram domates püresi veya 4 adet taze domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı yeşil biber veya mantar eklenebilir
• Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Soslu sosisli makarna hazırlamak için izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Makarnayı Haşlayın

Öncelikle büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir miktar tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki süreye göre al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosu Hazırlayın

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Sosisleri Ekleyin

Sosu hazırladığınız tavaya dilimlenmiş sosisleri ekleyin ve sosisler hafifçe kızarana kadar pişirin. Eğer kullanıyorsanız, buraya yeşil biber veya mantar ekleyebilirsiniz.

4. Domates ve Baharatları Ekleyin

Domates püresini (veya rendelenmiş taze domatesleri) ve domates salçasını ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek sosunuzu karıştırın. Sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Makarnayı Ekleyin

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosla iyice bütünleşene kadar birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis Yapın

Soslu sosisli makarnayı tabaklara alıp, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sıcak servis yapın.

Soslu sosisli makarna, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hızlı bir akşam yemeği veya çocuklar için pratik bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!