Soslu fiyonk makarna nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Fiyonk makarnanın kremsi domates sosuyla buluştuğu bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik hazırlanışı ve zengin lezzet profiliyle özel günlerde veya günlük öğünlerde tercih edebileceğiniz bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Fiyonk Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram fiyonk makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (dekore etmek için)

Hazırlanışı:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Kaynayan suya fiyonk makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sos Hazırlama:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurun.
Küp doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi katın.
Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirin.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin.
Rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip iyice karıştırın.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Üzerine taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı haşlarken suyunun tuzlu olması makarnanın lezzetini artırır.
Sosu hazırlarken kremayı çok kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde kesilebilir.
İsteğe bağlı olarak sosuna mantar, tavuk veya sebze ekleyebilirsiniz.
Makarnayı süzdükten sonra üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirirseniz birbirine yapışmasını önlersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar