Sosisli ve domatesli makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için sosisli ve domatesli makarna tarifi, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin ve baharatların birleştiği sos, haşlanmış makarnayla buluşarak her damak tadına hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sosisli ve Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
4 adet sosis (dilimlenmiş)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı su
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Süzdükten sonra bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sosisleri tavaya ekleyin, her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından doğranmış domatesleri ilave edin.
Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın, suyu dökün ve sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunun.

İpuçları:

Sosisleri dilimlemek yerine bütün de kullanabilirsiniz, ancak dilimlenmiş hali sosla daha iyi harmanlanır.
Domateslerin çekirdeklerini çıkararak sosun daha az sulu olmasını sağlayabilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap