Sosisli salçalı makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için sosisli salçalı makarna, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Taze domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş sos, makarnayla buluşarak aile sofralarına neşe katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sosisli Salçalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
4-5 adet sosis (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı şeker (domatesin asidini almak için)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Diğer taraftan, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından dilimlenmiş sosisleri ilave edin. Sosisler hafif kızarana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra rendelenmiş domatesleri, sıcak suyu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve şekeri ekleyin. Sosu kaynayana kadar karıştırın, ardından kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Sosisleri önceden hafifçe kızartmak daha lezzetli bir sonuç verir.
Sosu koyulaştırmak için bir çay kaşığı un veya nişasta ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar