Sos İçinde Sosisli Makarna Tarifi
Sos içinde sosisli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifidir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 4-5 adet sosis (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kutu domates püresi (400 ml)
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından dilimlenmiş sosisleri ilave edin ve hafifçe kızartın.
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika kavurun, sonra domates püresini, kuru fesleğeni, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sosu kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısıp 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Sosisleri önceden haşlayarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Sosu daha kremalı yapmak için pişirme sonunda biraz krema ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı sosa eklemeden önce biraz suyunu saklayın, gerektiğinde sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
