Soğanlı mantar soslu kremalı makarna nasıl yapılır?

Soğanlı mantar soslu kremalı makarna, hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir yemektir. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposu olan bireylerin hızlıca hazırlayabileceği bir yemek olmasının yanı sıra, misafirler için de şık bir sunum imkanı sunar. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımları.

Malzemeler

Soğanlı mantar soslu kremalı makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 200 gram mantar (taze, tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Makarna al dente kıvamına geldiğinde, suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek ya da ince doğrayarak hazırlayın.

3. Mantarların Hazırlanması

Mantarları temizleyip dilimleyin. Taze mantar kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

4. Sosun Hazırlanması

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin. Son olarak, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Kremanın Eklenmesi

Mantarlar piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek sosu tatlandırın. Sosun kaynamasına izin verin, ardından kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

6. Makarna ile Birleştirme

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosu iyice çekene kadar birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis Önerileri

Sıcak servis yapın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Yanında taze yeşilliklerle süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler