Soğanlı domatesli makarna nasıl hazırlanır?

Basit malzemelerle hazırlanan bu nefis soğanlı domatesli makarna, günlük öğünleriniz için pratik bir lezzet alternatifi sunuyor. Taze domates ve soğanın uyumunu yansıtan sos, makarnayla buluşarak doyurucu bir yemek deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Domatesli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
2 adet orta boy soğan
3 adet olgun domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 litre su
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlama:

Derin bir tencerede 1 litre suyu kaynatın.
Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Makarnayı suya atıp paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosu Hazırlama:

Soğanları ince ince doğrayın.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin.
Bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun üzerine ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde hamur gibi olabilir.
Domatesleri rendeleyerek de kullanabilirsiniz, bu sosun kıvamını daha pürüzsüz yapar.
Sosu hazırlarken orta ateşte pişirmek, malzemelerin tadının daha iyi çıkmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar