Semizotlu Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi
Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir yaz salatası için harika bir seçenektir. Semizotunun ferahlığı ve yoğurdun lezzetiyle birleşen bu makarna salatası, pratik ve lezzetli bir öğün sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen kelebek veya arbalete makarna)
- 1 demet taze semizotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı nane veya dereotu)
- İsteğe bağlı: 1 adet salatalık veya kiraz domates
Yapılışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun.
- Semizotunu iyice yıkayın, saplarını ayıklayın ve ince ince doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Soğumuş makarnayı, doğranmış semizotu ve varsa ek malzemelerle (salatalık veya domates) büyük bir salata kasesinde birleştirin.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı aşırı haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
- Semizotu yerine ıspanak veya roka da kullanabilirsiniz, ancak semizotunun kendine özgü tadı salataya ferahlık katar.
- Daha hafif bir versiyon için yoğurt miktarını artırabilir veya az yağlı yoğurt tercih edebilirsiniz.
Bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
