Sarımsaklı soslu makarna nasıl yapılır?

Sarımsak sevenler için hazırlanan bu nefis makarna, basit malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle sizi şaşırtacak bir tarif. Taze sarımsağın aroması ve zeytinyağının dokusuyla hazırlanan sos, makarnayla buluştuğunda ortaya çıkan enfes uyumu keşfedeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr spagetti veya tercih ettiğiniz makarna
4-5 diş taze sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık:

Derin bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
Süzmeden önce 1 kepçe makarna suyunu ayırın.

Sosun Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
Kırmızı pul biberi ekleyip 30 saniye daha karıştırın.
Ateşten alın ve doğranmış maydanozu ekleyin.

Birleştirme:

Süzülmüş makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin.
Ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyerek sosu makarnayla iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis: