Sarımsaklı domates soslu makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için, sarımsak ve domatesin enfes uyumunu yansıtan bu sos, hem besleyici hem de hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, damaklarda iz bırakacak bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sarımsaklı Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
4-5 diş taze sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber
Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

1. İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.

2. Bu sırada, bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyip hafifçe pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 1-2 dakika).

3. Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni ve kırmızı pul biberi tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte 10-15 dakika kaynatarak sosun kıvam almasını sağlayın.

4. Pişen makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.

5. Servis tabağına alın, üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Sarımsakları yüksek ateşte yakmamaya dikkat edin, acı bir tat oluşabilir.
Makarnayı sosla birleştirirken, makarna suyundan birkaç kaşık ekleyerek sosun kıvamını yumuşatabilirsiniz.
Taze domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyduktan sonra doğrayın.

Besin Değeri (yaklaşık 1 porsiyon):

Kalori: 350-400 kcal
Karbonhidrat: 60 gr
Protein: 12 gr
Yağ: 8 gr

Bu pratik ve lezzetli tarifle, akşam yemekleriniz için harika bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar