Salgamlı makarna salatası nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, nar ekşisinin hafif mayhoşluğuyla dengelenen bu makarna salatası, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Burgu makarnanın nohut, salatalık ve doğranmış yeşilliklerle buluştuğu tarif, özellikle sıcak günler için ideal bir serinletici lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salgamlı Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (burgu veya kelebek makarna tercih edebilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)

Hazırlanışı:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
Geniş bir salata kasesine soğuyan makarnayı alın.
Üzerine haşlanmış nohut, doğranmış kırmızı soğan, salatalık, domates, maydanoz ve naneyi ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyip bir kez daha karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
Nar ekşisi yerine nar taneleri de kullanabilirsiniz, bu salataya farklı bir doku katacaktır.
Dinlendirme süresi, salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesi için önemlidir.

Servis Önerisi:

Salatayı marul yaprakları üzerinde veya yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar