Salgamlı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için, salçalı sosun enfes aromasıyla buluşan nefis bir seçenek. Sarımsak ve baharatların uyumuyla zenginleşen bu yemek, hem günlük sofralar hem de özel anlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salgamlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenmiş peynir (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Aynı tencerede tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından sıcak suyu yavaşça ekleyip karıştırarak sos kıvamına getirin.
Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip sosu 5 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, zeytinyağını gezdirin.
Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş peynir serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, sosla birleştirdiğinizde daha yumuşak olabilir.
Sosu kıvamına göre su ekleyip ayarlayabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kıyma veya sebze ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap