Şalgamlı boncuk makarna salatası tarifinde neler var?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için şalgamın eşsiz lezzetini boncuk makarnayla buluşturan pratik bir tarif. Nar ekşili sosun enfes dokunuşuyla hem göze hem damağa hitap eden bu soğuk meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunuyor. Malzemelerin uyumunu öne çıkaran ipuçlarıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bu tarif, davet sofralarınızı renklendirecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şalgamlı Boncuk Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) boncuk makarna
2 orta boy haşlanmış şalgam
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 su bardağı zeytin (çekirdeksiz, dilimlenmiş)
100g beyaz peynir (küp doğranmış)

Sosu İçin:

1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı nar ekşisi
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Boncuk makarnayı paket üzerindeki talimata göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Haşlanmış şalgamları küp küp doğrayın.
Geniş bir salata kabında soğuyan makarnayı, doğranmış şalgam, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanoz, doğranmış kırmızı soğan, ezilmiş sarımsak, mısır, zeytin ve beyaz peyniri birleştirin.
Ayrı bir kasede sos malzemelerini iyice çırparak karıştırın.
Hazırladığınız sosu salata karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeler homojen şekilde birleşene kadar nazikçe karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Şalgamı kendiniz haşlamak isterseniz, soyup küp doğradıktan sonra 15-20 dakika kaynatarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Salatayı hazırlarken taze kekik veya fesleğen ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar