Salçalı yüksek makarna nasıl yapılır, tarifini alabilir miyim?
Lezzetli ve doyurucu bir makarna yemeği için temel malzemelerle hazırlanan pratik bir tarif. Salçanın derin aroması ve taze baharatlarla zenginleşen bu yemek, günlük sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor.
Salçalı Yüksek Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket makarna (spagetti veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
- Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ekleyip rengi açılana ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Sıcak suyu ekleyip karıştırarak sosu kaynatın, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak sosla buluşturun.
- Taze fesleğen veya maydanozla süsleyip, isteğe bağlı rendelenmiş peynirle servis yapın.
İpucu:
- Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırıp sosa ekleyebilirsiniz, bu sosun kıvamını güzelleştirir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
