Salçalı yoğurtlu makarna nasıl yapılır, tarif ister misiniz?

Salçalı yoğurtlu makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olarak, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, salçalı yoğurtlu makarnanın nasıl yapıldığı, malzemeleri ve püf noktaları hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Salçalı yoğurtlu makarna hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kuru nane (isteğe bağlı)

Salçalı yoğurtlu makarna hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

Öncelikle, bir tencereye su koyup kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna, pakette belirtilen süre kadar haşlanmalıdır. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sarımsaklar pembeleştikten sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Karışımın kıvamı koyulaştıktan sonra, ocaktan alın.

Bir kasede yoğurdu, tuzu ve isteğe bağlı olarak karabiberi iyice çırpın. Yoğurt karışımının pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.

Servis yaparken, yoğurt karışımını makarnanın üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak kuru nane ile süsleyebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir.

Salçalı yoğurtlu makarna, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Pratik bir tarif arayanlar için harika bir seçenek sunar. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!