Salçalı Makarna Yapımı: Adım Adım Tarif
Salçalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz salçalı makarna için izlemeniz gereken adımlar:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
2. Makarnayı Haşlama
- Derin bir tencerede su kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Makarnayı kaynar suya atın ve paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip karıştırın, böylece yapışmasını önlersiniz.
3. Salçalı Sos Hazırlama
- Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine 1 su bardağı sıcak su veya et suyu ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları katıp 5 dakika kaynatın.
4. Makarna ve Sosu Birleştirme
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
5. Servis
- Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ile sıcak servis yapın.
Bu adımları takip ederek, nefis bir salçalı makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
