Salçalı makarna nasıl yapılır? kolay tarifler nelerdir?

Salçalı makarna, Türk mutfağının pratik ve sevilen yemeklerinden biridir. Hem ekonomik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle acele günlerde kurtarıcınız olabilir. İşte kolay salçalı makarna tarifleri ve püf noktaları:

Bu tarif, temel malzemelerle hazırlanan geleneksel bir salçalı makarnadır.

• Malzemeler: 1 paket makarna (tercihen spagetti veya fiyonk), 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı).
• Yapılışı: Önce makarnayı tuzlu kaynar suda paket talimatına göre haşlayın. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip sosu kısık ateşte 5 dakika pişirin. Haşlanmış makarnayı süzüp sosla iyice karıştırın. Sıcak servis yapın.

Daha kıvamlı ve yumuşak bir lezzet için krema ekleyebilirsiniz.

• Malzemeler: 1 paket makarna, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 soğan, 1 kutu krema (200 ml), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kekik.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Tavada zeytinyağı ile soğanı kavurun, salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kremayı yavaşça ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Tuz ve kekik ekleyip sosu 2-3 dakika pişirin. Makarnayı süzüp sosla birleştirin. İsteğe bağlı rendelenmiş peynir serperek servis edin.

Sağlıklı bir seçenek için sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.

• Malzemeler: 1 paket makarna, 1 yemek kaşığı salça, 1 soğan, 1 havuç, 1 yeşil biber, 1 domates, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Tavada sıvı yağ ile küp doğranmış soğan, havuç ve biberi yumuşayana kadar soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun, küp doğranmış domatesi ilave edip 5 dakika pişirin. Tuz ve baharatları ekleyin. Haşlanmış makarnayı süzüp sebzeli sosla karıştırın. Sıcak servis yapın.

Bu kolay tariflerle, pratik bir şekilde lezzetli salçalı makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!